地元産の丹波黒大豆を使用し、豆乳を入れて練り込んだ生地を甘さ控えめに焼き上げたクッキーです。あっさりとして食べ飽きなく、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

製造は、伊沢の里「ふるさと工房」で、販売は生谷温泉「伊沢の里」や道の駅「山崎」の売店で取り扱っています。

問合せ先　伊沢の里「ふるさと工房」・電話：０７９０−６３−２６００（宍粟市山崎町生谷２４６−３）

宍粟産の丹波黒大豆を使用した「かりんとう」で、黒豆の香ばしさとほどよい食感が人気の昔懐かしい味です。またすぐに食べたくなるマイルドな甘さの「かりんとう」です。その他各種かりんとうの詰合せもあります。

製造販売元は、道の駅「みなみ波賀」の特産加工所及び特産品販売所で、商品は、市内道の駅や宿泊施設の売店でも取り扱っています。

問合せ先　道の駅「みなみ波賀」・電話：０７９０−７５−３９９９（宍粟市波賀町安賀８−１）

大粒で良質な丹波黒大豆を厳選し、ゆっくり煮上げた黒豆を糖蜜に漬け込み、程よい固さとあっさりとした甘さに仕上げたうす甘納豆「丹波の黒太郎」は、職人の秘伝の技が生きる手づくりのおいしさです。

製造・販売元は商品名が会社名の（株）丹波の黒太郎（０１２０−５５５−３３０）です。その他、黒豆茶や黒豆菓子などの黒大豆加工品も取り扱っています。

ふつうのキュウリに比べ倍以上の長さになる『しそう三尺』。地元農家で生産したしそう三尺キュウリを地元酒造の酒粕で漬け込んだ歯ごたえの良いかす漬けです。

製造は伊沢の里「ふるさと工房」、販売はしそうふれあい市場「旬彩蔵」（電話：０７９０−６２−４２０９）で取り扱っています。

問合せ先　伊沢の里「ふるさと工房」・電話：０７９０−６３−２６００(宍粟市山崎町生谷２４６−３）

宍粟市一宮町の森と名水が育んだ山里の素材（山菜）をベースにした佃煮で、「ふきしぐれ」「しいたけしぐれ」「山椒しぐれ」の３品があります。他には、地元で捕れた鹿肉を惣菜にした「もみじしぐれ」があり、脂がほどよいゼラチンとなり、とろりと柔らかく仕上がっています。また、詰め合わせでのセット販売もあります。

製造は地元の「めぐみ工房」で、販売は道の駅「播磨いちのみや」（０７９０−７２−８６６６）や市内の宿泊施設、温泉施設などの特産品販売所で取り扱っています。

地元で採れたキュウリを中心に無着色・無添加で漬け込んだ漬物。食べるとやたらおいしいので「やたらづけ」という名が付きました。

お求めは、道の駅「ちくさ」・電話：０７９０−７６−３６３６（宍粟市千種町下河野７４５−５）など。

とれたて新鮮野菜を使用し、あっさりとして食べやすく、一度食べたらまた欲しくなる、そんな浅漬けで、種類は７品あります。

商品はＪＡハリマ（０１２０−１２０−４４５）や道の駅等で取り扱っています。

地元でとれたもち米、黒豆、シソなどの自然の素材を使って、昔ながらの懐かしい味に仕上げています。お年寄りから小さなお子様までが安心して食べていただける「おかき」です。

製造販売元は、伊和の里「きねつき餅本舗」で、商品は市内の道の駅や特産品販売所でも取り扱っています。

問合せ先　伊和の里「きねつき餅本舗」・電話：０７９０−７２−１１２３（宍粟市一宮町安積１３９５−２）

厳選されたもち米を杵つきにし、栄養満点の自然薯をつなぎに使用した揚げかきもちです。軽い食感で、ついつい何枚も手が伸びてしまいます。

製造販売元は、道の駅「みなみ波賀」の特産加工所及び特産品販売所で、商品は、市内道の駅や宿泊施設の売店でも取り扱っています。

問合せ先　道の駅「みなみ波賀」・電話：０７９０−７５−３９９９（宍粟市波賀町安賀８−１）

木から落ちた実を乾燥させ、アクを抜いた栃の実を、厳選したもち米といっしょに杵つきでつくりました。ほろ苦い風味が一度食べるとくせになる美味しさです。切り餅とあん入りの二つのタイプがあります。

製造販売元は、道の駅「みなみ波賀」の特産加工所及び特産品販売所、商品は、市内道の駅や宿泊施設の売店でも取り扱っています。

問合せ先　道の駅「みなみ波賀」・電話：０７９０−７５−３９９９（宍粟市波賀町安賀８−１）

創業明治３３年以来、守り続けられている素朴な味の羊羹は、北海道十勝産の小豆と地元で採れる白小豆、水は千種の自然水をさらに浄化した物を使用しています。防腐剤などの添加物は一切使っていないのに長期保存が可能なこだわりの逸品です。全国的にも有名で多くの著名人にも愛されています。

その他、山月（まんじゅう）や末廣もなかも製造販売しています。

製造販売元は、塚崎末廣堂で、商品は、市内道の駅や宿泊施設の売店でも取り扱っています。

問合せ先　塚崎末廣堂・電話：０７９０−７６−２０５５（宍粟市千種町千草５５−１）

千種に古くから伝わる製法を引き継いだ昔懐かしい風味のせんべいです。特徴は、大きくてふわっとした食感の柔らかなせんべいです。

製造販売元は、植戸商店で、商品は、道の駅「ちくさ」などで取り扱っています。

問合せ先　植戸商店・電話：０７９０−７６−２２４５（宍粟市千種町千草７１９−２）
営業時間は、AM8:00〜PM7:00

田毎（たごと＝昔からの段々畑のこと）の里、宍粟市一宮町染河内地区で育った無農薬・無添加の純正そば粉１００％を使って焼き上げました。そばの風味たっぷりのお菓子で、サックとした仕上がりをお楽しみ下さい。

製造は地元の「福田・田毎グループ」で、販売は道の駅「播磨いちのみや」（０７９０−７２−８６６６）や市内の宿泊施設、温泉施設などの特産品販売所で取り扱っています。

雪花菜（きらず）とは「おから」のことで、おからたっぷりの生地に地元産の丹波黒大豆を練り込み、しっかりと焼いた甘さ控えめのクッキーです。イソフラボン、アントシアニンが豊富な食物繊維たっぷりの低カロリーでヘルシーなお菓子です。また、卵を使用していないので、アレルギーの方にも安心です。

その他にも、砂糖を使用していないシンプルな和風せんべい「雪花菜せんべい」や黒豆の粒をそのまま生かしたおから入りケーキ「黒豆ケーキ」もあります。

製造は、地元の「雪花菜工房」で、販売は市内の道の駅、宿泊施設、温泉施設などの特産品販売所や一宮町内の喫茶店で取り扱っています。詰め合わせの販売もあります。

厳選した地元産米（コシヒカリ）と大豆を使用した寒仕込みで、１年間熟成させた手づくりの生味噌です。また、地元産の丹波黒大豆を使った「黒大豆みそ」もあります。

製造販売元は、道の駅「みなみ波賀」の特産加工所及び特産品販売所・電話：０７９０−７５−３９９９（宍粟市波賀町安賀８−１）です。

地元産のこんにゃく芋を生のままの原料で作っています。生芋を使用しているので、きめが細かく歯ざわりのしっかりしたこんにゃくです。煮込み料理にはもちろんのこと軽くボイルしてお刺身で食べても美味しく召し上がれます。兵庫県ブランドにも認定されたこだわりの一品です。

製造販売元は、道の駅「みなみ波賀」の特産加工所及び特産品販売所・電話：０７９０−７５−３９９９（宍粟市波賀町安賀８−１）です。

千種町の自然水を活かし、代々続いた麹づくりの経験から、三年熟成させたまろやか風味の味噌です。

製造販売元は、植戸商店で、商品は、道の駅「ちくさ」などで取り扱っています。

問合せ先　植戸商店・電話：０７９０−７６−２２４５（宍粟市千種町千草７１９−２）
営業時間は、AM8:00〜PM7:00

地元で採れた柚子と山椒の実をふんだんに使い、添加物を使用せず味噌でゆっくり練り上げた香り豊かな昔懐かしい「おふくろの味」です。ご飯のお友や薬味などにお召し上がり下さい。

写真の商品以外にも、市内各地では、色々な種類や味のみそがあります。

製造は市内の加工グループで、販売は市内の道の駅や宿泊施設の売店で取り扱っています。

生芋の自然の色をそのままに、天然素材だけを使った無着色・無添加の手づくりこんにゃくです。柚子、よもぎ、唐辛子を練り込んだ色鮮やかな板こんにゃくや糸こんにゃく、小玉・中玉こんにゃくなどもあります。

製造は一宮町御形の里の「秋田農園」で、販売は、一宮温泉「まほろばの湯」（０７９０−７４−８１６４）や道の駅「播磨いちのみや」などで取り扱っています。

原観光りんご園では、初秋の「つがる」に始まり、「ニュージョナゴールド」「北斗」「やたか」「王林」、そして晩秋の「ふじ」まで、色々な品種が約３ヵ月間にわたり順次実ります。採れたてのりんごは、原観光りんご園での直売のほか、宍粟市波賀町内の道の駅、特産品販売所、宿泊施設でも販売しています。

その他、手づくりジャム、ソフトクリーム、ドレッシングなども製造販売しています。また、りんご狩りは、８月下旬から１１月中旬の開園です。それぞれのりんごの味をお楽しみください。

問い合せ先　原不動滝観光組合（原観光りんご園）・電話：０７９０−７５−３６００（宍粟市波賀町原５６０−１）

夏の訪れとともにブルーベリーの収穫が始まります。谷間を渡る清涼な空気と地元農園の愛情によって育てられた、アントシアニンたっぷりの「しそうの夏の果実」です。

道の駅「みなみ波賀」には、観光ブルーベリー園があり、６月下旬から８月上旬の開園です。また、特産加工所では、無農薬・無添加のブルーベリージャムやソフトクリームも製造販売しており、手づくりで甘さを抑えた爽やかな風味をお楽しみください。

問合せ先　道の駅「みなみ波賀」・電話：０７９０−７５−３９９９（宍粟市波賀町安賀８−１）

「宍粟牛」は、但馬牛の血統を受け継ぎ、自然豊かな宍粟の大地ですくすくと育った純正の黒毛和牛です。味はもちろん、色、艶、美味しさを醸し出す香りがミックスした高品質の霜降り肉で、美食家の舌をうならせる美味しさの極みをお届けします。

お求めは、柴原精肉店・電話：０７９０−７２−１３４０（宍粟市一宮町東市場４６０−３）まで。※「宍粟牛」の看板が目印です。

ヤマイモ科に属し「ジャポニカ」という学名を持つ日本原産のツル性の植物で、多くのデンプン分解酵素とアミノ酸が含まれているため、滋養強壮に優れており、「山のウナギ」とも呼ばれ、古くから寒い冬を乗り切る栄養食として珍重されてきました。宍粟産の自然薯は、コクと粘りが強く、とろろ汁やとろろご飯はもちろん、天ぷらやいそべ揚げでも美味しく召し上がれます。

お求めは、道の駅「みなみ波賀」メイプル青空市で多く取り扱っています。その他、農産物直売所や市内道の駅売店でもお求めいただけます。

問合せ先　道の駅「みなみ波賀」・電話：０７９０−７５−３９９９（宍粟市波賀町安賀８−１）

氷ノ山など千メートル級の山々を源とする揖保川・千種川の澄んだ水、冬場の厳しい寒さと適度な乾燥、極限まで細さを求める熟練した職人の技が、コシのある絶品の手延べ素麺を作り上げます。お土産、ご贈答に最適です。

お求めは、市内「道の駅」特産品販売所等にて。

期間限定品のトマトケチャップには、地元栽培の無農薬トマトを使用しています。（販売期間は７月〜１０月）また、焼肉のたれは、無添加の手づくりで、お肉の味を引き立ててくれます。

製造は地元の加工グループ「白谷グループ」で、販売は道の駅「播磨いちのみや」（０７９０−７２−８６６６）等で取り扱っています。

氷ノ山の熊笹（クマイザサ）を練り込んだうどんで、熊笹に含まれる成分には、血管や心臓などを構成する筋肉の機能を若返らせる働きがあり、 高血圧でしかも血管がもろくなる成人病期の人々にとっては、まさに救いの薬草といえます。

製造は、地元波賀の「播州堂本舗」で、販売は道の駅「はが」や市内の宿泊施設、温泉施設などの売店で取り扱っています。

問合せ先　道の駅「はが」・電話：０７９０−７５−３７１１（宍粟市波賀町原１４９）

和紙の中でも最高級とされる雁皮紙にこだわり、県内に自生する雁皮を自ら採取し、昔ながらの手法で心を込めて漉いた和紙は、文化財補修用紙として国内外を問わず使用されています。

商品は、ちくさ手漉和紙工房にて展示・販売しています。

問合せ先　ちくさ手漉和紙工房・電話：０７９０−７６−３７１６（宍粟市千種町河内５３３−１・吉留　新一）

（全国手すき和紙連合会HP）